750 grammes
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Rock-N-Cook
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- Muffin surprise au chocolat -

- Muffin surprise au chocolat -

photo(7)

 

Pour environ 12 muffins

 

 

Ingrédients

 

150 g de chocolat noir

180 g de farine

180 g de sucre

180 g de beurre

4 oeufs

12 carrés de chocolat blanc (moi j'ai choisi du Galak Cookies!)

1 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

 

 


 

 

1. Préchauffez votre four à 200°C.

 

2. Séparez les blancs des jaunes de 3 oeufs dans deux saladiers et ajouter les 4ème oeuf entier aux jaunes.

 

3. Montez les blancs en neige et mettez-les de côté.

 

4. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie.


5. Mélangez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

6. Ajoutez le mélange "beurre - chocolat" puis la pincée de sel

 

7. Ajoutez la farine et la levure petit à petit.

 

8. A l'aide d'une spatule, incorporez les blancs délicatement.

 

9. Remplissez vos moules à moitié, posez-y un carré de chocolat blanc puis remplissez à nouveau de pâte. (Ne les remplissez pas trop à rabord car la pâte va monter !)

 

10. Enfournez-les durant 15 minutes.

 

Régalez-vous !