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Rock-N-Cook
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- Brochettes de saumon mariné -

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- Brochettes de saumon mariné -

Envie d'évasion ? Testez cette délicieuse recette de saumon ! Elle est saine et hyper rapide à préparer !

 

 

Pour 2 personnes

 

 

Ingrédients

 

300 à 400 gr de saumon cru
6 cuillères à soupes de sauce teriyaki
Une petite poignée de feuilles de coriandre
Un peu d'huile

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1. Coupez le saumon en dés de tailles égales.

2. Piquez ces morceaux sur des piques à brochettes et déposez-les sur une assiette.

3. Hachez les feuilles de coriandre et versez-les en pluie sur les brochettes.

4. Versez-y ensuite la sauce teriyaki et retournez les brochettes dans cette marinade afin qu'elles en soient bien imbibées.

5. Couvrez-les d'un film plastique et laissez-les reposer au frais durant 30 min à 1 heure.

6. Saisissez-les à feu vif dans une poêle huilée  (ou pourquoi pas au barbecue !) en les retournant pour que chaque face soit bien colorée. Diminuez ensuite le feu et laissez-les cuire à feu doux durant quelques minutes jusqu'à ce qu'elles soient cuites à coeur.

- Brochettes de saumon mariné -
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